A legjobb májtisztító vacsora
Érezd!, Egészség

A máj egészségét támogató vacsora nemcsak dietetikai ajánlás, hanem olyan táplálkozási megközelítés, amely hozzájárulhat e fontos szerv egészségének megőrzéséhez. Fontos tudni, hogy a máj több mint 500 funkciót lát el, többek között részt vesz a tápanyagok feldolgozásában, a fehérjeszintézisben, a koleszterinszint szabályozásában és a glikogén tárolásában.

Alvás közben számos szervünk, különösen az emésztőrendszer, továbbra is működik
Érdemes tudni, hogy éjjel különösen nagy feladat hárul a májra
Mutatjuk, milyen ételeket válasszunk, hogy megőrizzük májunk egészségét
Mivel a máj alvás közben is "dolgozik", ezért fontos, hogy a vacsora könnyű, ugyanakkor tápanyagokban gazdag legyen, sok zöldséggel, sovány fehérjével és rosttal. Érdemes párolva vagy főzve elkészíteni az ételeket, és korlátozni a sült, nagyon zsíros fogásokat, az alkoholt, valamint a nagy mennyiségű finomított szénhidrátot. Ideális esetben lefekvés előtt 2–3 órával vacsorázzunk, hogy a szervezetnek legyen ideje nyugodtan megemészteni az ételt.

A fehérjék fontosak a szövetek, köztük a májsejtek fenntartásához és regenerációjához. Érdemes sovány ételeket választani:

A sovány halak, például a tőkehal, a süllő és a hekk kiváló fehérjeforrások, miközben viszonylag kevés zsírt tartalmaznak. A halak omega-3 zsírsavakban is gazdagok.
A bőr nélküli csirkemell és a pulyka szintén sovány fehérjeforrásnak számít.
A zsírszegény sajt, az omlett és a párolt húsgombóc is lehet könnyű vacsora.

Forrás,szerző: blikk.hu