A kávé valóságos csodát művel a bél–agy tengelyen
Érezd!, Egészség

A legfrissebb kutatások szerint a kávé jótékony hatása messze túlmutat a koffein okozta élénkségen. A bél–agy tengely vizsgálata során kiderült, hogy a rendszeres kávézás – legyen az koffeines vagy mentes – úgy formálja át a bélmikrobiomot, hogy csökkenti a stresszt, javítja a hangulatot, sőt, a tanulási képességeinket is serkenti.

A kávé nem csupán egy reggeli energialöket, hanem egy olyan komplex étrendi tényező, amely aktívan átalakítja a bélrendszerünk és az elménk kapcsolatát – írja a Science Daily. Az írországi APC Microbiome kutatói áttörést értek el annak megértésében, hogyan hat ez a népszerű ital a bél–agy tengelyre, vagyis arra a kommunikációs hálózatra, amely az emésztőrendszert és a központi idegrendszert összeköti. A Nature Communications folyóiratban közzétett tanulmány rávilágított, hogy a kávéban lévő vegyületek, például a polifenolok, a koffeintől függetlenül is képesek pozitív biológiai válaszokat kiváltani. A kutatás során harmincegy rendszeres kávéfogyasztót hasonlítottak össze nem kávézókkal, szigorú biológiai és pszichológiai mérések mentén.

Meglepő különbségek a koffeines és a mentes kávé között
A kísérlet egyik legérdekesebb szakasza a kéthetes megvonás volt, amely során a kávézók bélmikrobiomja látványos változáson ment keresztül. Amikor később visszavezették az italt – anélkül, hogy a résztvevők tudták volna, koffeines vagy mentes változatot kapnak-e –, mindkét csoport hangulatjavulásról, alacsonyabb stresszről és kevesebb impulzivitásról számolt be. A tudósok megfigyelték, hogy a két típus eltérő módon támogatja az agyműködést, ugyanis – meglepő módon – kizárólag a koffeinmentes kávét fogyasztóknál mértek javulást a tanulási képességben és a memóriában. Ezzel szemben a koffeines változat elsősorban a figyelmet és az éberséget fokozta, miközben hatékonyabban csökkentette a szorongást és a gyulladásos folyamatok kockázatát.

Mikrobák védik a mentális egészséget
A kutatás konkrét baktériumfajokat is azonosított, amelyek a kávéfogyasztók szervezetében dominánsabbak, mint például az Eggertella sp. és a Cryptobacterium curtum, amelyek segítik az emésztőrendszer savtermelését és védhetnek a fertőzések ellen. Emellett emelkedett a Firmicutes baktériumok szintje is, amelyeket korábbi kutatások már összefüggésbe hoztak a pozitív érzelmi állapottal. John Cryan professzor, a kutatás vezetője szerint a kávé képes alapjaiban megváltoztatni azt, amit a mikrobáink kollektíven csinálnak. Úgy véli, az eredmények tükrében a kávé a kiegyensúlyozott étrend tudatos részeként is kezelhető, mint egyfajta mentális és emésztési segítség.

Forrás,szerző: blikk.hu