A szakértő szerint ezt a 6 ételt tilos megenni miután lejárt a szavatosságuk
Érezd!, Egészség
Igaz talán az egyik legrosszabb érzés, amikor a konyhából ki kell dobni egy olyan ételt, aminek lejárt a szavatossága, ám számos esetben ez elkerülhetetlen. Nagyon fontos az élelmiszer-biztonság, ezért pedig a potenciálisan az egészségre veszélyes ételek kidobása a saját és mások biztonsága érdekében nagyon fontos.
A boltokban a legtöbb csomagolt élelmiszerre feltüntetik a lejárati vagy a fogyaszthatósági dátumot: ez a napot jelöli, amikor még az élelmiszer biztonságosan fogyasztható, mielőtt potenciálisan veszélyessé vagy mérgezővé válna. Egyes élelmiszerek a lejárati dátum után néhány nappal is biztonságosan fogyaszthatók – például fagyasztott ételek, szárított tészták, fűszerek vagy a méz. Azonban vannak olyan élelmiszerek is, amelyeket a szakértők kifejezetten javasolnak, hogy a lejárati dátuma után dobjunk ki. Ezek közül emelt ki hatot Dr. Odogwu.
Nyers hús
A szakértő szerint a csirke, marha és sertés nyers húsát tilos elfogyasztani miután lejár azoknak a szavatossága. Ennek az oka pedig nem más, mint az, hogy ezek a húsok könnyen megromlanak, ekkor pedig elszaporodik bennük a szalmonella és az E. coli baktérium, így ezeket elfogyasztva könnyen súlyos ételmérgezést kaphatunk.
Nyers hal és tengeri ételek
Akárcsak a nyers hús, a lejárt szavatosságú nyers hal is veszélyt jelent az egészségünkre. A nyers halakat általában már a vásárlás napján el kell elfogyasztani, mivel 48 óra elteltével már lejártnak tekinthető,kivétel ha fagyasztóba rakjuk. A nyálkás állag és a rossz szag mind azt jelzik, hogy megromlott a halfilé.
Felvágottak
A szakértő arra is felhívta a figyelmet, hogy a fogyasztásra kész felvágottak és hidegkonyhai termékek lejárták a szavatosságukat, azokat el kell dobni, mivel ezek a termékek Listeria baktériummal fertőződhetnek, amely hűtőben is tovább szaporodhat. Bármely felvágott, amely gyanúsan szürke vagy zöld színű, esetleg a szokásosnál nyálkásabb, már egészen biztosan lejárt.
Csomagolt saláták
Nagyon fontos, hogy a szavatossági idejük lejártakor az előrecsomagolt salátákat is kidobjuk, mivel egyre több baktérium szaporodik el bennük. Ezek pedig súlyos betegséget okozhatnak.
Nem pasztőrözött sajtok
A pasztőrözetlen sajtokat, mint például a brie-t, lejárati idő után el kell dobni, mert olyan baktériumokkal fertőződhetnek meg, mint a Listeria. De ez igaz más lágy sajtokra és a fetára is.
Azok a gombák, amelyek elkezdtek nyálkásodni vagy elszíneződtek, valószínűleg már megromlottak. Ebben az esetben mindenképp szabaduljunk meg tőlük, ugyanis súlyos ételmérgezést és megbetegedéseket okozhatnak. A gombákat leginkább úgy lehet tárolni, ha papírzacskóba, papírtörlővel bélelve, hűtőszekrényben tartjuk őket, hogy ne szívják magukba a felesleges nedvességet.
fORRÁS, SZERZŐ: velvet.hu
Gomba