Erre feltétlen figyeljen, ha airfryert használ
Érezd!, Gasztro

Szakértők elmondták, hogy mely ételeket nem érdemes airfryerben elkészíteni, mert a végeredmény katasztrofális lehet, sőt, egyes esetekben biztonsági kockázatot is jelenthet. Sokak számára az airfryer már szinte teljesen átvette a hagyományos főzési módszerek helyét. Azonban vannak bizonyos ételek, amelyeket határozottan távol kell tartani ettől a praktikus készüléktől.

A BBC Good Food szakértői szerint vannak olyan ételek, amelyeket soha sem szabad airfryerben készíteni és összeállítottak egy listát azokról a receptekről és ételekről, amelyek egyszerűen nem működnek, sőt, néha még veszélyesek is lehetnek - írja a Mirror.

Popcorn
Ez a kedvelt nasi, amelyet filmnézés közben szívesen fogyasztunk, nem készíthető el airfryerben. Ennek pedig az az oka, hogy a legtöbb modell nem éri el a pattogtatáshoz szükséges magas hőmérsékletet. Ráadásul a kemény kukoricaszemek beragadhatnak a fűtőelemek közé, ami tűzveszélyes. Ehelyett használjunk mikrót vagy tűzhelyet a popcorn elkészítéséhez.

Nedves panírral bevont ételek
Az olyan ételek, amelyeket frissen paníroztak, például hal vagy csirke, nem alkalmasak arra, hogy airfryerben készítsük el azokat. A friss panírhoz több forró olajra van szükség, hogy megszilárduljon és ropogós legyen. Azonban a fagyasztott, már előzetesen panírozott ételek megfelelőek, mert a panír a fagyasztás során megszilárdul. Száraz fűszerekkel és liszttel bevont csirke szintén tökéletesen elkészíthető benne.

Szószos ételek
Olyan ételeket, mint a chili con carne, a bolognai szósz vagy a pörkölt, nem lehet airfryerben elkészíteni. Ennek oka, hogy a készülékben keringő forró levegő könnyen kilötykölheti a forró folyadékot, ami égési sérüléseket okozhat, valamint rendetlenséget hagyhat maga után.

Tészta
Ugyanezen okból a szószos tésztás ételek sem készíthetők airfryerben. Azonban a tésztás rakott ételek megfelelőek, mivel azokban kevesebb a folyadék.

Rizs
A rizst vízben kell főzni, és az airfryer nem alkalmas sem főzésre, sem gőzölésre. Egy szakértő azt javasolja, hogy először főzzük meg a rizst a tűzhelyen, majd tegyük a légkeveréses sütőbe néhány percre, ha ropogósan szeretnénk.

Brokkoli
Bár néhány zöldség, például a kelbimbó jól megtartja a nedvességet és ropogós lesz az airfryerben, a brokkoli nem tartozik ezek közé. Kiszáradhat, rágós és keserű lehet, ezért jobb, ha pároljuk vagy sütőben sütjük meg.

Pirítós
A pirítóst sem igazán lehet airfryerben készíteni. A legjobb, ha a hagyományos kenyérpirítót vagy grillsütőt használjuk.

Tojás
Míg az airfryerben tökéletes buggyantott tojást lehet készíteni, a keménytojás "rágós és gumiszerű" lehet. Ha mégis ki akarjuk próbálni, közepes méretű, hűtőből kivett tojásokat használjunk, 125 °C-on 10 percig sütve.

Forrás,szerző: origo.hu