Sztárkonyha: próbálja ki ön is ezt a különleges, fűszeres lencselevest!
Érezd!, Gasztro

Úgy tartják, aki az új év első napján lencsét eszik, annak egész évben tele lesz a pénztárcája. Ha tudni akarja, mennyire igaz a mondás, akár az alábbi receptet is elkészítheti.

Joni Mitchell kanadai énekesnő állítólag annyira szereti a lencselevest, hogy gyakran még reggelire is ezt fogyasztja. Aki szilveszterkor valamilyen új lencsés ételt próbálna ki, annak mutatjuk is a receptet.

Fűszeres lencseleves
Hozzávalók:

3 ek. olívaolaj

1 nagy vöröshagyma, apróra vágva

2 gerezd fokhagyma, felaprítva

1 evőkanál paradicsompüré

1 teáskanál őrölt kömény

¼ teáskanál só

¼ teáskanál frissen őrölt fekete bors

csilipor ízlés szerint

1 l csirkehúsleves

1 csésze vöröslencse

1 nagy sárgarépa, kockára vágva

2 evőkanál citromlé

3 evőkanál apróra vágott friss koriander

4 teáskanál extra szűz olívaolaj csepegtetéshez

Forrás, szerző: blikk.hu