Így készül a tökéletes amerikai káposztasaláta
Érezd!, Gasztro

Egyre nagyobb népszerűségnek örvend hazánkban a coleslow, azaz az amerikai káposztasalát, amely valószínűleg annak köszönhető, hogy bármely húsátel tökéletes kiegészítője lehet. Íme, a recept, mutatjuk, hogyan dobhatjuk össze otthon akár néhány perc alatt.

A coleslaw hatalmas népszerűségnek örvend, és ebben jelentős szerepe volt a KFC-nek.

A rántott csirkefalatok, csirkemellcsíkok és csirkeszárnyak mellé kínált amerikai káposztasaláta sokak kedvence, elmaradhatatlan kísérője az ebédeknek.

A coleslaw remek majonézes saláta, finom köret, ami sokféle ételhez passzol, de a leginkább a rántott húsokhoz, sült krumplival együtt érdemes kínálni, ugyanis így alkot fantasztikus ízélményt.

A vasárnapi ebédek során, a sült vagy rántott húsok, fasírtok, esetleg a kolbász vagy a hurka mellé szeretjük, sőt kívánjuk is a salátákat, de nem a könnyed, hanem a nehéz, tejfölös-majonézes változatokat.

Nagyon népszerű itthon a bécsi burgonyasaláta, a majonézes krumplisaláta, a kukoricasaláta, a tojássaláta és persze a nagy klasszikus, a franciasaláta is. Ezek sorába pont jól beleillik a coleslaw, az amerikai káposztasaláta, amiből természetesen nem maradhat ki a majonéz sem. A receptje nem bonyolult, az elkészítése pláne, így tehát érdemes vele megpróbálkozni otthon is!

Amerikai káposztasaláta
Hozzávalók:
1/4 fej káposzta
1/4 fej lila káposzta
1-2 db sárgarépa
1 db fehér hagyma
5-6 ek. majonéz
2 tk. dijoni mustár
1 tk. alma- vagy vörösborecet
1/2 db citrom leve
só
bors
Elkészítés:
A hagymát megtisztítjuk, nagyobb darabokra vágjuk, a káposzták külső leveleit eltávolítjuk, elnegyedeljük, majd ezeket is nagyobb darabra vágjuk, a répát megmossuk, megpucoljuk, és nagyobb darabokra vágjuk.
A fehér hagymát egy késes aprítóban apróra daraboljuk, miután kiszedtük, egy tálba borítjuk. Jöhet a gépbe a fehér káposzta és ezt is felaprítjuk, mehet a tálba ez is, majd felaprítjuk a sárgarépát, végül pedig jöhet a lila káposzta is. Miután minden a tálba került, az egészet összeforgatjuk.
Egy kisebb tálba kanalazzuk a majonézt, a mustárt, hozzáöntünk egy kevés ecetet és pár csepp citromlevet, majd sózzuk, borsozzuk és alaposan kikeverjük. Az öntetet ezután a káposztás keverékhez adjuk és jól összeforgatjuk, fogyasztás előtt legalább 2 órára hűtőbe tesszük, de ha egy éjszakára hagyjuk hűtőben, akkor még finomabb lesz a végeredmény.
Ha további ínycsiklandó salátareceptekre is kíváncsi, látogasson el a Mindmegette oldalára!

Forrás, szerző: origo.hu